Vilka krogar är öppna i göteborg
Hit går den moderna storstadsmänniskan som lever stora delar av sitt liv på krogen och möts av värme och en familjär stämning. Här äter du närodlat och ekologiskt. Men det finns även inslag från västkusten i menyn. Wine Mechanics är Göteborgs, och antagligen Sveriges, första "urban winery". I den här guiden har vi samlat de 10 trendigaste restaurangerna just nu.
Vilket betyder vintillverkning i stadsmiljö. I restaurangen är det konceptet "modern comfort food" som gäller med en säsongsbetonad meny. I det gamla slakthusområdet i Gamlestan framställs vin och i restaurangen strax intill går det att prova vinerna och äta ostron, ost, chark eller andra tilltugg från barmenyn. Och det är även grunden i restaurangen TOSO — här står upplevelsen i centrum och känslan är just nyskapande och modernt.
Ur ett hål i väggen på 39 kvadratmeter serveras ångande buns, öl, kimchipommes, pankofriterad tofu och sichuanpepparsås. Ska ni ut och äta i Göteborg? På menyn finns franska klassiker som moules frites och råbiff men också grillade varmrätter och ostron, skaldjursplateau. Arkivgatan 7, Göteborg. Precis som på systerkrogen Koka lagas här modern västsvensk gastronomi.
Totale är en en mat-över-eld-krog med hög mysfaktor.
Svenskt och dynamiskt. Drottningtorget 10, Göteborg. Trendigt just nu. I restaurangen är det drop in som gäller, antingen inne eller på den fina innergården. Göteborgs krogscen sträcker sig längre än Avenyn och klassiska fiskrestauranger. Restaurang Familjen är tänkt som ett utvidgat vardagsrum där alla skall känna sig välkomna. Namnet TOSO kommer från det japanska risvin gjort på läkande örter, som dricks för att rensa ut det gamla, göra plats för det nya.
Här finns också pizza med skandinaviska toppings och en spännande vinlista med olika naturviner.
Konceptet inkluderar lite mindre rätter som delas mellan sällskapet. På menyn finns maträtter som grillats, rökts, rostats, vedugnsbakats eller eldats.
Artiklar Guider Appen Presentkort För krögare. Lokalen har en härlig vardagsrumkänsla och stämningen känns alltid festlig. Det går att välja mellan à la carte och hela menyer, eller bara beställa något ur cocktailmenyn för den som är på det humöret. Wine Mechanics. Restaurang Familjen. Ma Cusine.
Precis som i alla Clarion Hotels restauranger finns influenser från Manhattan och dess vibrerande smältdegel av smaker och ursprung. Lilla Waterloogatan 15, Göteborg.
Nya restauranger i Göteborg
Jinx Dynasty. Götaplatsen, Göteborg. Trendiga restauranger i Göteborg: Här hittar du olika typer av krogar som passar för alla möjliga tillfällen: mysiga kvarterskrogen att starta kvällen med en glas, familjära restaurangen för att sätta guldkant på vardagskvällen eller stället för en helkväll med kompisgänget. Teatergatan är ett modernt brasserie där du möter upp vännerna på en AW, äter middag, tjuvstartar helgen i baren eller stannar för en helkväll.
Familjen har fått utmärkelsen Bib Gourmand av Guide Michelin. Det första du möts av är cocktailbaren där de skakar nyskapande drinkar. Våren kompletterades Jinx Dynastys populära foodtruck med en "riktig" restaurang på Victoriagården mitt i Göteborg. Rätterna är asian-fusion och coola smakkombinationer i form av bland annat dumplings och grillat.